Description
Cépage
Païen (Heida)
Vinification
Vendange égrappée, pressurage doux, une seule fermentation.
Dégustation
Un vin sec délicieusement parfumé de notes d’agrumes et de fruits exotiques. Il offre une bouche qui allie parfaitement onctuosité et vivacité.
Gastronomie
Poissons, crustacés, poissons fumés, homard, tous les fromages à pâte persillée (bleu de Bresse, bleu d’Au- vergne, Roquefort etc…)
Alcool 13,5% vol.
Servir à 10-12°C
