Dôle de Vétroz

Description

Cépage

Gamay et Pinot Noir (1ère époque)

Vinification

Vendange égrappée, cuvage, pressurage, deuxième fermentation.
85 – 95° Oe.
Acidité 4,6 gr/lt.

Dégustation

Un vin harmonieux et équilibré. Beau mariage sol-cépage. Le Pinot Noir donne la finesse et la race, le Gamay lui confère la charpente et le fruit.

Gastronomie

Vin fruité accompagnant les volailles, les viandes et les fromages.

Alcool 12,5% vol.
Servir à 14-16°C