Amigne de Vétroz

(1 avis client)

From CHF 20.00

Amigne, 2 abeilles (16 g/l de sucre résiduel)

75 cl à 20.-

37.5 cl à 10.50 (épuisé)

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Description

Cépage

Amigne, vieux cépage du pays introduit à Vétroz par les romains. Environ le 70% de la production d’Amigne, en Valais, est issue du vignoble de Vétroz. (3ème époque)

Vinification

Vendange égrappée, pressurage doux, débourbage, deuxième fermentation.
105 ° Oe.
Acidité 6,5 gr/lt.

Dégustation

Vin riche, onctueux avec des arômes complexes. Notes de mandarine, tilleul, épices. Vin d’une grande structure et d’un beau velouté avec une note de tanins noble.

Gastronomie

En apéritif et avec les hors-d’œuvre, également comme vin de dessert et accompagne admirablement bien les fromages à pâte dure.

Alcool 13,5% vol.
Servir à 10-12°C

Informations complémentaires

Contenance

37.5 cl, 75 cl

Quantité

1 bouteille, Carton de 10 bouteilles, Carton de 12 bouteilles, Carton de 15 bouteilles, Carton de 20 bouteilles, Carton de 6 bouteilles

1 avis pour Amigne de Vétroz

  1. L_avocat

    Je déguste l’antépénultième bouteille de ce vin, sur 2012. Avec une salade melon, fêta et jambon cru.
    Belle robe, étonnamment jeune après 9 ans de cave. Un beau jeune avec qq reflets vert tendre. Si le nez d’agrumes est plutôt discret (je regouterai demain) la bouche est magnifique! Les arômes de fruits mûrs se fondent dans un équilibre parfait entre un peu de douceur et une magnifique acidité, un racé en fin de bouche. 15 caudalies a l’aise. Magnifique. 2012 était une belle année pour les blancs en Valais. Je crois que oui… 😉

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