1963

Ab: CHF 18.00

1963 assemblage

75 cl à Fr. 18.-

50 cl à Fr. 12.50

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Beschreibung

Rebsorte

Carminoir (50%) Diolinoir (35%) Pinot Noir (15%)

Weinbereitung

6 Tage Einmaischen vor der Gärung. Maischegärung, anschliessend Kelterung bei 0° Oe. Lagerung in stahltank.
100° Oe
Totales Säuregehalt : 4,8 gr/lt

Degustation

Tiefe rubinrote Farbe mit violettem Lichtschein. Früchtige Blume, die an Kirschen erinnert, mit dezenten würzigen Noten. Am Gaumen gehaltvoll, rund und harmonisch, mit schön eingebundenem Tannin.

Zu was passt der Wein

Kalbsnuss, Kalbsbrust, Kalbschnitzel, Fondue bourguignonne, Hähnchen, Kaninchen, Entenbrust, Rindsfilet, Käseplatte
Alkoholgehalt 13% vol
Bei 14-16° C servieren

Zusätzliche Information

Volumen

50 cl d, 75 cl d

Menge

1 Flasche, Karton à 12 Flaschen, Karton à 15 Flaschen, Karton à 6 Flaschen